研究生创新
林学院森保学科黑木耳研究取得新进展
时间：2015-04-02
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我校林学院2013级森林保护学科博士生吴芳和硕士生员瑗的研究论文“ Species clarification of the most important and cultivated Auricularia mushroom“Heimuer”: evidence from morphological and molecular data ", 发表于SCI期刊 《Phytotaxa》 上，该论文是在戴玉成教授的指导下完成的。
木耳属Auricularia是高等担子菌的一个重要类群，主要生长在阔叶树倒木和腐朽木上。木耳属的种类是中国非常重要的食药用真菌，其中黑木耳在我国已经有1400年的栽培历史。黑木耳“Auricularia auricula-judae”最早于1789年描述于欧洲，后来基于形态学研究被认为广泛分布于北半球，自1881年Kalchbrenner & Thümen首次将Auricularia auricula（="Auricularia auricula-judae ）应用到中国的黑木耳后，该学名曾经被中国广泛接受，几乎所有中国文献报道均使用此名称。最近的研究显示黑木耳种类有可能为复合种。为解决这个问题，该选取了亚洲、欧洲和北美洲野生及栽培的黑木耳样品，基于DNA序列分析和经典分类学相结合的方法，发现黑木耳实际为复合种，该复合种在全球范围内有4个种和一个未确定种。我国广泛分布和栽培的黑木耳与欧洲的Auricularia auricula-judae不同，是一个过去未被描述的新种，并以黑木耳汉语拼音命名为Auricularia heimuer F. Wu, B.K. Cui & Y.C. Dai，该研究结果更正了以前黑木耳错误的物种名称，为中国广泛栽培和食用的黑木耳进行了正名。
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